通过电饭锅制作蛋糕是一种非常方便的方法。以下是一个简单的步骤:
材料:
- 面粉(玉米淀粉即可):1杯
- 糖:1/2杯
- 鸡蛋:2个
- 牛奶:1/2杯
- 植物油:1/4杯
- 可可粉(可选):2汤匙
- 发酵粉:2茶匙
- 香草精(可选):1茶匙
- 盐:1/4茶匙
步骤:
1. 在一个碗里混合面粉、糖、可可粉(如果需要)和发酵粉。如果您喜欢甜的口味,可以增加糖的量。如果没有可可粉,可以只使用正常面粉。
2. 在另一个碗中,将鸡蛋、牛奶、植物油、香草精和盐搅拌均匀。
3. 将混合好的湿性材料倒入干性材料碗中,用搅拌器或筷子轻轻搅拌,直到混合均匀。
4. 将电饭锅插上电源,并将其设置为烹饪模式。请确保电饭锅内部摒除其他食物的残留物,以免影响蛋糕的味道。
5. 将蛋糕倒入预先涂抹了一层油的电饭锅中。如果电饭锅内有可拆卸的非粘锅,最好使用它。
6. 关上电饭锅的盖子,设定烹饪时间为大约30-40分钟。
7. 检查蛋糕是否熟透。可以用牙签插入蛋糕中心,如果牙签拔出来干净,那么蛋糕就熟透了。如果还有黏糊的蛋糕糊附着在牙签上,继续烹饪一段时间。
8. 当蛋糕熟透后,将电饭锅断电并取出烹饪异常。
9. 让蛋糕冷却一段时间。待凉后,可以将蛋糕从电饭锅中取出,反转到一个平板上,切成小块。
10. 您可以根据喜好添加一些装饰,例如奶油、水果等。
希望这个简单的方法可以帮助您在家中利用电饭锅制作美味的蛋糕!