无论是哪个版本，哪个桥段，这猪头肉和二月二本来是风马牛不相及的事情，但是由于老祖宗流传下来的传统，二者息息相关了几百年，寓意都是希望新的一年里讨个好彩头，人好地好运气好。
如今，猪头肉已经算不上珍馐佳肴，但是老传统却不能丢，名字虽然不雅，但是香气独特，诱惑力极大，群众基础强大，你可以问一下老百姓，又有几人能抵挡住它的诱惑？即便看上一眼，闻一闻它的香气，都会满嘴生津，瞬间产生吃上几口的*，这正应了孟夫子的““口之于味，有同耆焉”。
猪头肉出锅后晶莹剔透，颜色红润，肥中有瘦，肥而不腻，酥而不烂，酥糯爽口，给我们带来美容、健脑的效果，二月二一边吃着猪头肉，一边回忆着美好童年，回味着历史，那是一个自豪和美啊！为什么东北人喜欢二月二吃“猪头肉”？很多人不了解，答案就在这里，看完涨知识！你们那里二月二有啥习俗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流,让大家受益，三人行必有我师焉~
