早晚的温差还是很大，就算是早晚多加一件衣服，一不小心还是会感冒。我们不仅要在穿衣上面要注意以外，增强自身的抵抗力也是不能忽视的事情。想要增强抵抗力，除了适当的增加运动，还要在饮食上面做到营养均衡，合理搭配。鱼和肉所含的营养我们都不能缺少，很多人在吃鱼和猪肉的时候，都会分开吃，今天我给大家推荐一种新吃法！
鱼和肉的新吃法，不用炒，直接炖，鲜香美味，秋季我家经常吃！鱼和肉里面都含有丰富的蛋白质和氨基酸。很多人喜欢吃红烧鱼，可是很多朋友在煎鱼的时候，不仅没煎好，反而让鱼肉经过了油的高温破坏了原有的营养物质，还把有害的物质带进了体内。我今天给大家推荐一种鱼和猪肉的新吃法，就是把鱼和肉搭配在一起直接下锅炖。不但不会破坏食材的营养，而且鱼肉吸收了猪肉的油脂，味道鲜香无比，吃起来也不油腻，我家经常这样做，很受欢迎呢！
【鱼煮五花肉】
食材：鱼肉块（最好要肉多刺少的鱼肉）两斤，五花肉半斤，料酒、生抽、老抽、剁椒各一勺，葱、姜、蒜适量
详细做法：
1：我们先把买来的鱼肉块清洗干净，加一点盐和料酒腌制五分钟，去掉腥味，再用水冲干净，五花肉切片备用。
2：锅里倒入适量的油，先把生姜和大蒜拍碎倒进锅里翻炒出香味，再把剁椒带进去过油翻炒几下，最后再依次把生抽、老抽、蚝油，胡椒粉倒进去，加两碗清水搅匀，先用大火烧开，把鱼块和肉片一起倒进锅里煮五分钟。
3：时间到了，再换小火慢炖半小时，看到锅里的汤汁不多时，就可以起锅了！盛盘的时候上面撒上少许的葱花，看起来就更好看了。
鱼块和肉片不需要多余地加工，直接放在调好味道的汤汁中进行慢炖，让味道慢慢的融入肉质当中，鱼肉也吸入了猪肉的油脂，不仅营养不被破坏，味道更是互补，鱼的鲜美和肉香味融合，想想都快流口水了啊！鱼和肉的新吃法，不用炒，直接炖，鲜香美味，秋季是需要大补的季节，我家就经常会做这道菜，简单还省时间，多好啊！你们觉得这样做这样呢？看了这道美食做法的朋友们欢迎你们提出宝贵的意见，多多评论和转载哦！
