三、虾仁菠菜汤
1.菠菜洗净切长段,葱姜蒜切好备用,虾剥皮去头去虾线。起火烧水,加入一小勺食盐,少许食用油,烧开后菠菜下锅焯水,焯软控水捞出。
2.起锅烧油,油热后放入虾头,翻炒出虾油后捞出。再放入虾仁,炒至变色放入葱姜蒜炒香。
3.接着调味,一勺蚝油,少许胡椒粉,少许食盐,一碗开水,煮开后下入菠菜,煮一两分钟就可以关火了。
三、虾仁菠菜汤
1.菠菜洗净切长段,葱姜蒜切好备用,虾剥皮去头去虾线。起火烧水,加入一小勺食盐,少许食用油,烧开后菠菜下锅焯水,焯软控水捞出。
2.起锅烧油,油热后放入虾头,翻炒出虾油后捞出。再放入虾仁,炒至变色放入葱姜蒜炒香。
3.接着调味,一勺蚝油,少许胡椒粉,少许食盐,一碗开水,煮开后下入菠菜,煮一两分钟就可以关火了。
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