“春日饮食要抓紧时机，过了这段时间后，这些食材要么就逐渐没有了，要么就不够鲜嫩，不会再有这个味道了。”向东说。
椿芽拌白肉 向东供图
鲜花入菜 吃出春天的幸福感“春吃鲜花夏吃果”。春日百花齐放，不仅可以欣赏，同样可以入食。
人气美食博主李子柒，前几天更新了一期“春日鲜花宴”短视频，蝶豆花、梨花、桃花、萝卜花、辛夷花、芍药花，在巧手下，统统成了色香味俱全的春日美食，有网友感叹，“隔着屏幕都能感觉到把春天吃进肚子的美好。”
其实，在去年春天，李子柒就发布过一期以花入菜视频，展现了辛夷花的多种入菜方法，包括将花晒干直接泡水喝，用花瓣做成丝娃娃、辛夷花酱、油渣辛夷花酥等等。
据了解，在四川绵阳，就有药王谷、九皇山、吴家后山等好几个连片的辛夷花景区，3月底4月初，正是盛花期，花朵绽放，漫山遍野，赏花的游客络绎不绝。如今景区附近的农家乐、乡村菜馆等，也应季推出了凉拌辛夷花、油炸辛夷花等特色菜品。
