蟹肠
蟹胃
蟹心
习俗上对于这“四不吃”的解释,大多是“性寒”,最好不要吃。除此之外还有安全上的考虑,比如蟹鳃是蟹的呼吸器官,直接和外界接触,加上较大的表面积,易累积污物和重金属等。
螃蟹不能和什么东西搭配?
吃螃蟹时,最好不要同时吃寒性食物,也不要喝冷饮。螃蟹本身就是性寒,如果再与冷饮同食,会加重胃寒的情况,甚至会导致腹泻。
同时需要注意的是,中秋期间水果大量上市,与螃蟹同吃要当心肠胃受害。蔬菜如黄瓜、西红柿、莲藕、茄子等都是寒凉的,水果中的香瓜、西瓜、哈密瓜、猕猴桃、梨、枇杷也是。这些食物用来与蟹搭配,凉上加凉,许多人的胃肠就会受不了。因此,医生建议水果与螃蟹最好相隔2-4小时左右再吃,以免对消化系统不利。
(来源:威海晚报)