明明长得很像,一个叫柑子,一个却叫橘子,才知道区别这么大
又到了橘子大量上市的时节,无论是街头巷尾的水果摊,还是超市里的水果货架,橘子都霸占了最显眼的位置。这个季节的橘子,价格便宜,皮薄肉甜,很是好吃。橘子特有的治愈系橙黄色,让人在寒冷的冬天里,也能感受到一丝由色彩带来的温暖。
在买橘子的时候,相信不少朋友会发现有种和橘子长得很像的水果,名字却叫“柑”。看上去差不多的两种水果,柑子和橘子之间到底区别在哪儿?今天,懒喵就跟大家聊聊这个话题。
品种不同柑子
柑子,是柑类植物的成熟果实,也是橘子和其它柑橘类植物的杂交品种。据相关史料记载,早在4000多年前,柑就已经是古代人的贡税之物,咱们国家也是世界柑橘类果树的原产中心。橘子,则是橘类植物的成熟果实,和柑子同属芸香科植物这个大范围内。
李时珍在他的著作《本草纲目》中,就有记载过柑子和橘子的区别,“橘实小,其瓣味微醋,其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘”。
从品种上看,柑子属于杂交品种,是柑类植物的成熟果实;橘子则为橘类植物的成熟果实。
外观不同橘子
柑子的个头较大,形状偏球形,果皮为黄色,摸起来皮很厚,并且能感受到果皮和果肉之间挨得不紧实,果肉之间质感较松;橘子的个头根据品种不同,有大也有小,但大多小于柑子,形状为扁圆形,果皮黄中带红,颜色比柑子深一些,摸起来皮较薄,也很容易剥皮,能感受到果皮与果肉之间挨得较紧,果肉之间质感紧实。
从外观上看,柑子的个头大,果皮比较厚;橘子的个头比柑子小,果皮较薄,很好剥皮。
口感不同柑子
柑子的果皮较厚,剥开皮后,果皮与果肉之间有一层海绵层,根据品种不同,还可以进一步分为苦味柑和甜味柑,前者有苦味,后者没有苦味。但无论是什么品种的柑子,都酸甜适中,不会有特别酸的口感。
橘子的果皮较薄,剥开皮后,果皮与果肉之间的海绵层也很薄,但是果瓣表面会有很多白色的脉络,口感里有特别甜的,也有特别酸的,但都没有苦味。
从口感上看,柑子的口感酸甜适中,有些品种柑子还会带有苦味;橘子的口感不是甜就是酸,没有苦味。
结语橘子
通过上面的对比,相信大家对柑子和橘子之间的区别也心中有数了。它们之间的不同,主要集中在3个方面,分别是品种不同、外观不同、口感不同。至于买柑子还是买橘子,并没有一个标准的答案,还是要根据大家的口味需求和实际情况来挑选。下次在遇到柑子和橘子时,大家就不会再傻傻分不清了。