【蔬菜沙拉】
主要食材：黄瓜、生菜、甜椒、鸡蛋、紫甘蓝、番茄
1、生菜洗净，用手撕碎，紫甘蓝切成细丝、番茄对半切来，其实蔬菜沙拉的蔬菜没有任何标准。只要是能生吃的蔬菜都可以，最好是选择应季的蔬菜，比如夏季还可以加入苦菊等等。
2、黄瓜想要好吃，我建议选择用小乳瓜，它的口感更加美味，黄瓜用刨片的方式，这样比切片的口感要好很多。
3、蔬菜全部处理完之后，关键的一步就来了，将所有蔬菜浸泡到冰水里面，只有在冰水里，蔬菜的口感才会更加脆爽。
4、浸泡10分钟之后，捞出来沥干水分，然后加入煮好的鸡蛋，有条件的话也可以加入大虾、鸡胸肉、鸡肉肠之类的食材。
