水果跟蔬菜的营养差别,蔬菜和水果的营养分别有什么区别

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-29 10:58:20

假期里很多人都开启了美食之旅。有网友提问:

水果跟蔬菜的营养差别,蔬菜和水果的营养分别有什么区别(1)

今天我们就请专家来解答。

水果跟蔬菜的营养差别,蔬菜和水果的营养分别有什么区别(2)

1.(单选题)每天吃多少水果合适?

A100克

B200~350克

C500克

解析

《中国居民膳食指南(2022)》指出, 健康成年人每天摄入200~350克水果比较适宜。 一个中等大小的苹果去核约200克,一个猕猴桃去皮约100克,一根香蕉去皮后约120克。建议每日选择两三个品种合理搭配,营养互补。

2.(单选题)以下水果,不容易让人长胖的是哪些?

A百香果、山楂

B牛油果、榴莲

C杨梅、草莓

解析

百香果、山楂虽然吃起来不太甜但含糖量并不低,容易长胖;牛油果、榴莲的脂肪含量较高,能量比有些肉类还高,不利于减肥;杨梅、草莓的能量较低。

水果跟蔬菜的营养差别,蔬菜和水果的营养分别有什么区别(3)

3. (单选题)以下关于吃水果的说法,哪一个正确?

A减肥就用水果代替正餐

B糖尿病人可以吃水果

C吃水果可以代替吃蔬菜

解析

水果和蔬菜营养价值不同,不可互相代替。有些水果能量高,吃水果代替正餐容易长胖。只要血糖控制良好,膳食安排合理,糖尿病患者可以吃适量水果,但要注意:每天吃水果应控制在200克左右,相当于自己一个拳头大小;最好分2~3次食用;尽量选择含糖量低的水果,如草莓、樱桃、苹果等。

审核:国家健康科普专家库专家

中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师 刘燕萍

策划:谭嘉 余运西

制图:王珺珂

编辑:范洪岩

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