莲藕的营养价值表,莲藕主要营养成分

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-30 04:39:50

导读:天气越来越冷了,又到了要多吃一些能增强体质的时候,而天凉后,到底吃什么可以增强体质呢,大家一起来听听我的经验!其实每年天冷后,我都会给家人多吃一些营养价值比较高的菜,而吃得最多的食物,就是“莲藕”,因为俗话说:“秋吃白、冬吃黑”,这是因为白色食物最养肺,如果在秋天吃白色食物,养生的效果还会加倍的。这是因为秋天不仅气温降低,而且变得越来越干燥,如果我们不吃一些能防秋乏去秋燥的食物,很容易导致我们肺热,从而使身体的免疫力降低。

莲藕的营养价值表,莲藕主要营养成分(1)

而莲藕就是我最推荐大家吃的食物,因为莲藕吃着比萝卜香,比山药粉,特别是莲藕含有的营养价值都要比它们高,据研究,莲藕中含有丰富的铁、硒、磷、钙、多种氨基酸、维生素C、膳食纤维等等营养物质,这些物质组合搭配起来,不仅具有补虚健体的作用,而且还能降三高,特别是中老年人,一定要多吃莲藕。

莲藕的营养价值表,莲藕主要营养成分(2)

所以在秋天吃山药吃萝卜,不如吃“莲藕”这菜,清肠润燥又滋补,而且秋天的莲藕也比较便宜,中等个头的藕才卖1.5元1斤呢。而在我们当地,莲藕除了炖汤、炒着吃,还可以将莲藕蒸熟后吃,因为蒸熟的莲藕不仅更香更软,而且能更好的保留莲藕其中的营养价值。接下来我就教大家一道粉蒸莲藕的做法给大家。

【食材准备】:莲藕500克、猪肉250克、姜末3克、鸡精2克、蚝油5ml、生抽4ml、老抽5ml、十三香2克、米粉100克、葱花3克、胡椒粉2克,食盐、食用油适量。

【莲藕蒸肉的做法】:

第一步:首先将莲藕清洗干净,然后将莲藕切成4厘米长、1厘米宽的条状,接着放适量的食盐和米粉到其中,搅拌均匀即可备用。

莲藕的营养价值表,莲藕主要营养成分(3)

第二步:将猪肉洗净后切成薄片,然后将姜末、鸡精、蚝油、生抽、老抽、十三香、米粉、胡椒粉、食盐、食用油全部放入到肉中,搅拌均匀后腌制3分钟即可备用。

莲藕的营养价值表,莲藕主要营养成分(4)

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