实验数据
在1997年，一个来自美国的DASH研究选择了459名收缩压＜160mmHg，舒张压为80～95mmHg之间的成年人作为研究对象。
他们先吃3周的传统美国食物，之后随机分为三组。
第一组继续吃传统美国食物，也就是对照组。
第二组进食富含蔬菜水果的食物。
第三组则使用DASH饮食。
DASH饮食组和水果蔬菜组的平均降压效果都比对照组效果显著，而DASH饮食因为更高量的钾、膳食纤维以及维生素摄入，对健康更有益处。
什么样的人群适合DASH饮食？
DASH
DASH饮食适用于各种患有高血压、糖尿病的肥胖病人，也可用于普通单纯性肥胖病人，可减少营养不良的发生。
2005年《美国临床营养杂志》以及2010年《营养学》杂志指出，在肥胖人群中应用DASH饮食比传统减重膳食 运动的效果更佳。而且，受试者饱腹感很强，肚子不会咕咕叫。
现在又要到夏天了，日常离不开炸鸡、奶茶、冰淇淋、肥宅快乐水的你，还犹豫什么，赶紧DASH饮食吧！
DASH饮食食谱
DASH
DASH饮食中，成年男性每天摄入能量应在2000大卡，成年女性在1600大卡。具体食谱，咱们看这个表！
记住一天的总值，只要我们吃的东西不超过总份数，就可以了！至于吃什么，自由搭配即可！
参考文献
Appel LJ, Moore TJ, Obarzanek E, Vollmer WM, Svetkey LP, Sacks FM, Bray GA, Vogt TM, Cutler JA, Windhauser MM, Lin PH, Karanja N.
A clinical trial of the effects of dietary patterns on blood pressure. DASH Collaborative Research Group. N Engl J Med.1997 Apr 17;336(16):1117-24.
