腐竹的营养价值及功效,四类人不宜吃腐乳

含丰富的高蛋白，补充钙质，腐竹含卵磷脂，预防心脑血管病。促进骨骼发育。腐竹里的谷氨酸，能预防老年痴呆症。能很好地补充能量。