深受全世界热爱的土豆，它历史久远、品种众多、营养价值高。
一提到土豆，最先想到它的由来。传说中，早在500年前的今天的秘鲁就有人开始种植土豆了。后来，他们将土豆带出南美洲及一带而上，逐步流传到了世界各国。法国、俄罗斯都成为这种装饰杂志的中心之一，目前它已成为全球人们最喜欢的野味之一。
土豆是一种对人体健康很有好处的食物，含有丰富的维生素、钙、铁及多种氨基酸；它不但保护眼部健康,还能提升大脑功能和体内代谢速度,并可平衡血脂。 并且含有丰富的胡萝卜素和黄原酸,能帮助减少内分泌失衡,使皮肤保湿光泽; 对易口无力或孕妇而言,也是很好的零食选择。此外, 土豆对孩子们也是很有益处的食物,可以减少焦虑性情, 使孩子愉快成长
以下是两种常见吃法
酸辣土豆丝：
1. 将土豆洗净，削皮剁成条状；
2. 热锅中倒入料油，放入切好的土豆丝炒制，中途加入少量水翻炒几分钟；
3. 加入盐、味精和胡椒粉、方便面汤包略加料酒一同翻炒；
4. 最后加入葱姜末混合物及少量辣椒即可。
薯条：
1. 将土豆去皮切成小条；
2. 把土豆丝下入开水中焯一会然后取出，用温水冲洗备用；
3. 热锅中倒入料油，将焯好的土豆丝下进去大火快速带干浸泡过的水份即可将土豆丝带上金黄外衣;
4. 加入盐、味道作料和胡椒粉对薯条进行有层次性的味道。
