转眼的功夫就到年底了，打扫卫生、备年货，红红火火迎新年。不过需要提醒大家一下，备大鱼大肉、干果蔬菜的时候，水果可别忘记。
水果作为开胃、补水、解腻的好选择，不光喜庆好看，也承载着诸事顺遂、吉祥如意的美好寓意。过年买水果，6种“吉祥果”不能忘，贵贱都买点，兔年大吉大利，水果不光能够清口吃，做成菜肴上桌，也能让人眼前一亮。
一、橙子——称心如意黄色代表权贵，有飞黄腾达的寓意，橙与“成”谐音，寓意“心想事成”、“称心如意”。
推荐做法：【橙香莲菜】
1.准备三节莲藕刮去外皮，用清水洗干净，莲藕孔中容易残留泥沙，洗干净以后最好再泡一下，切成均匀的薄片放入水中泡上，以免氧化变黑。
2.把橙子洗一下 打去两头，破开切成片；几根线椒、一把小米椒，都斜刀切成段；一些野山椒也切成段，继续泡在野山椒水里备用。
3.盆中放入白糖30克，白醋20克，加入蜂蜜5克，橙汁15克，倒入野山椒、青红椒、橙子搅拌均匀，浸泡出10分钟，大家可以根据自己的口味来调整用量。
