面包怎么烤外皮是软的,面包怎么烤表皮不厚不硬

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-31 11:28:55

分成9团

每团是61克左右

烤盘用18*18金盘

烘焙纸要有

码入9个小面团

面包怎么烤外皮是软的,面包怎么烤表皮不厚不硬(9)

2发也是室温28度

差不多25分钟发到满盒

可能会更快

面包怎么烤外皮是软的,面包怎么烤表皮不厚不硬(10)

表面刷上椰浆

面包怎么烤外皮是软的,面包怎么烤表皮不厚不硬(11)

烤箱165度烤25~30分钟

上色满意就可以出炉了

趁还热乎的时候

再次涂抹椰浆在表面

面包怎么烤外皮是软的,面包怎么烤表皮不厚不硬(12)

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