生水饺一般都放在冰箱里冷冻保存，冷冻的时候，咱们要把冰箱抽屉里面的水分擦干，然后撒上一层薄面粉，再把生水饺依次排列好，放在上面，接着关键来了，咱们再在上面铺上一层保鲜膜，和水饺一块冷冻，这样保存出来的水饺，不容易粘在冰箱上，而且有保鲜膜的覆盖，水饺里面的水分不会蒸发，再煮出来是一样新鲜好吃，这一个绝招，朋友们一定要记好。
煮完没吃的熟水饺，很多朋友，就直接放进盘子里，放在冰箱的上层冷藏保存，这样水饺皮很容易被渗进水分，而且蒸出来或者煎出来的味道都非常难吃，接下来就把正确的保存，熟水饺的绝招分享给大家。
煮完没吃的熟水饺，再放进冰箱冷藏保存时，一定不要堆放在盘子上，这样水饺里面的水分，很容易渗进水饺皮里面，导致再做出来的水饺皮不好吃，一定要提前让水饺在常温下，自然放凉后，把它平铺在篦子上，或者宽大的托盘上，然后再把它封上保鲜膜，摆在冰箱里面冷藏，这样再拿出来蒸或者煎的时候，水饺皮不破不开裂，和刚剥出来的一样好吃，这一个绝招，朋友们一定要记好。
首先，生水饺如果按照第一步的保存方法，在冰箱里放上个一个月，甚至两个月，再拿出来煮都是非常新鲜好吃的。
