割制
取制好的面筋串再穿上竹筷.用螺旋刀法切成0.5厘米宽呈螺旋状(每只7~8圈)的面筋串。割好后脱下筷子把面筋卷放到凉水里备用。
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回家下厨,一起吃饭,让我们一本正经做饭,我就是主厨寻味记的趙,关注“主厨寻味记”,不仅有更多家常菜,还有更加专业小吃美食制作助你成功开店!
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