人吃南瓜有什么好处,吃南瓜对身体有啥好处

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-14 06:22:48

秋天正是南瓜上市的季节。

南瓜营养丰富,软糯香甜。

经常吃南瓜,4大好处将不请自来。

一、常吃南瓜,好处多多

01 健脾养胃

南瓜被称为“健脾瓜”。

而且,常吃南瓜,有助于保护胃肠道的黏膜。

脾胃比较虚弱的人,可以适当地多吃一些南瓜。

人吃南瓜有什么好处,吃南瓜对身体有啥好处(1)

02 增强免疫力

南瓜富含维生素C,以及活性多糖物质。

而这些营养物质,能够提高人体的免疫力。

03 缓解便秘

南瓜含有较为丰富的膳食纤维。

膳食纤维可以促进肠胃蠕动,从而缓解便秘的症状。

04 保护视力

南瓜当中的β-胡萝卜素比较丰富。

而β-胡萝卜素进入人体后,会在特定反应的作用下,变成能够保护眼睛的维生素A。

因此,常吃南瓜,也能起到保护视力的作用。

人吃南瓜有什么好处,吃南瓜对身体有啥好处(2)

南瓜不仅营养丰富,味道也不错。

但是,想要南瓜好吃,一定要挑对南瓜。

下面就教大家几个简单又实用的挑南瓜小技巧。

二、优质南瓜怎么挑?

01 看颜色

市面上的南瓜种类很多。

南瓜品种不同,挑选的方法也会有一定的差异。

从表皮颜色来看,主要分为黄色和绿色。

黄色南瓜:尽量选择颜色较深,且条纹清晰、粗重的。

绿色南瓜:尽量选择绿得发黑的。

也就是说,不管是黄色南瓜,还是绿色南瓜,一定要选择颜色较深的。

这样的南瓜成熟度高,口感和味道都比较好。

02 看表皮的纹路

南瓜的表皮,一般都有一些纹路。

如果纹路比较粗,且颜色较深,说明南瓜的成熟度高,味道香甜。

人吃南瓜有什么好处,吃南瓜对身体有啥好处(3)

03 捏一捏

挑选南瓜时,除了看颜色、看纹路,我们还可以用手捏一捏。

如果南瓜捏起来比较硬,说明这个南瓜是老南瓜,味道和口感都会比较好。

反之,如果南瓜捏起来比较软,说明它还不够成熟,不仅味道不太甜,口感也水水的。

因此,建议大家买摸起来比较硬的南瓜。

04 拍一拍

在挑选西瓜的时候,很多人会选择拍一拍西瓜,听听它的声音。

其实,这种挑选方法也可以用在南瓜上面。

用手拍一拍南瓜,声音清脆的一般还没有长熟,不太好吃。

而声音沉闷的成熟度高,吃起来软糯香甜。

挑选到优质南瓜之后,怎么做才能让南瓜营养又美味呢?

三、南瓜的3种健康吃法

01 南瓜山药汤

准备适量的南瓜、山药,以及冰糖。

把南瓜和山药清洗干净,刮去外皮,切成大小均匀的块备用。

在小砂锅里加入适量的清水,接着把切好的南瓜和山药,以及提前准备好的冰糖都放进去。

开中小火炖煮25分钟即可。

02 南瓜红枣糕

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南瓜洗净,上锅蒸熟,趁热碾成比较细腻的南瓜泥。

等到南瓜泥完全冷却下来,再往里面加入适量的鸡蛋、面粉和酵母粉。

把上面这些材料混合均匀,揉成一个光滑的面团,然后让它自然醒发。

面团醒发到有蜂窝状结构,往里面加入洗净切碎的红枣。

加完了红枣的面团,还需要继续醒发,时间大概是30分钟左右。

面团醒好了之后,上锅蒸半个小时即可。

不过,需要提醒大家的是,蒸好的南瓜糕不要急着拿出来,最好再焖几分钟。

03 南瓜豆浆

准备一些提前泡好的黄豆,南瓜洗净切成小块。

然后,把它们放到豆浆机里,加入适量的水,打成豆浆。

如果觉得不够甜,还可以往煮好的南瓜豆浆里加一些冰糖。

总而言之,南瓜营养丰富,常吃它对身体很有好处。想要挑到优质南瓜,不妨试试下面这几招:看颜色、看纹路、捏一捏、拍一拍。

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