砧木培育选充分 成熟的果实，先放烂果肉，洗去果肉后晾干。或用60~70 C热水浸泡，使果肉变软，然后用锤轻敲，使果肉与核分离。再用苔藓或湿沙进行层积处理，经60 d左右，其发芽率可达67%~90%，如不层积处理，采取收后即播，发芽率低，仅45%左右。翌年2~3月进行播种，乌榄播种前用70~80 C的热水浸30s，再用冷水浸2~3h，然后播种。
嫁接育苗于3~5月 上旬，气温15~16 C以上睛天嫁接。采用单芽或2~3芽切接。从优良母树上，选择树冠外围中上部壮实的春、秋梢枝条，采后及时剪叶，留叶柄1~2 cm，最好随采随接，如不能及时嫁接，用湿毛巾或装箱保湿。在砧木高度60~80 cm处剪断，于砧木平直部位沿形成层或稍接近木质部下切一刀，切口长约2~3cm。接穗枝条平直.面向下，在接穗枝条下端距芽眼0.3 cm处斜削一-刀，形成-一个45°的斜面。然后反转枝条，使平直面向上，下刀深达形成层或稍入木质部平削一刀，削出一个比砧木稍长-点的平滑面，上留芽2~3个，将接穗枝截断。把接穗长面向内，插入砧木的接口内，使砧木和接穗的形成层对准并贴紧，用塑料薄膜全封闭覆瓦状缚紧扎实。砧木的萌芽及时抹除，接芽抽发后施薄肥，促进枝梢生长粗壮，及时解除薄膜并做好防风护梢工作。
营造技术乌 榄在温度适宜的地区，不论山地、丘陵、平原、山窝、坡地、坝地，只要地下水位较低、排水良好、土层较深、肥力中等以上的微酸性土，均可选作园址。可利用原有的梯田、坡地种植，新开垦荒山也可先种植后逐年扩穴建园，逐步修成梯田。--般挖大穴施足基肥，规格80cmX80cmX80cm。一般株距6~7m，行距7~8m。乌榄主根发达，侧根须根少，若移植时间和方法不当，成活率很低。提高成活率的措施为：清明至谷雨阴雨天栽植：起苗和定植必须十分小心，避免伤根，最好用容器苗；穴内用容易发根的红黄壤表土；并将土壤压实，插竹竿等加以固定。
抚育管理初期间种短期作物如菠萝、番石榴、番荔枝等，或间种花生、豆类、绿肥、牧草等，以充分利用土地和光能，优化种植环境，增加初期收入，促进幼树生长。乌榄多栽培在高温多雨的丘陵山地，土壤肥力较低。因此，必须抓好土壤改良，做好中耕除草与覆盖、间种及培土等工作。施肥主要抓好花前肥、壮果肥、果后肥和促进花芽分化的过冬肥。花前肥，于3~4月施速效复合肥为主，使开花结果良好。壮果肥，6~7月适量速效氮加磷钾肥，促进果实发育和促发秋梢。果后肥以速效氮为主加钾肥。过冬肥以有机肥为主，11~12月施用，土壤酸度大的适当施用石灰。
病虫害防治乌榄病虫害 与橄榄相似，主要有星室木虱、吹绵介壳虫、蚜虫、卷叶蛾、枯叶蛾、星天牛、金龟子和煤烟病。星室木虱的防治主要在冬季做好清园后喷松脂合剂10~12倍液，每次新梢期喷药1~2次，两次喷药隔7~10d，也可用40%氧化乐果1 000倍液、50%马拉硫磷1 000倍液喷洒。卷叶蛾防治用90%敌百虫1000倍液，或40%水铵硫磷1000倍液，或50%*俄松1 000倍液。煤烟病的防治必须做好吹绵介壳虫、星室木虱和蚜虫的防治。冬季清园后，喷0.8~1波美度的石硫合剂，可选用1%波尔多液、50%甲基托布津800倍液或50%多菌灵800倍液防治。
采收利用乌 榄采收期因品种而异，一般为9~11 月，当果实有90%呈紫黑色、有光泽时，便可采收。乌榄采收后，最好当天交售、加工，否则，存放时间长，容易造成失水果皮皱缩，降低加工质量。
