乌榄是一种用途广泛，经济价值较高的果树，榄果肉味香美，可加工成盐溃水榄和榄角等可口的佐膳小菜，远销国内外；榄肉含油12%，核仁含油40%，据分析，乌榄盛产期单位面积生产的榄果产油量并不亚于闻名世界的木本油料油橄榄，这些油既可食用，又可作制造肥皂的原料。榄仁除供榨油外，尚可加工榄仁糖或作糕饼的上等馅料。榄核质地坚硬、细致，可雕刻多种玲珑别致的特殊工艺品。榄壳可烧制活性炭。乌榄的木材质量中等，可做枕木或做造船和建筑的板材，或加工木杓等多种器具，下脚料还可加工胶合板或做燃料。乌榄树姿美观，终年常绿，寿命长，粗生易管，是绿化丘陵、道旁、河堤的优良树种，也是一种有发展前途的木本油料果树。
在我国，北纬24以南，年平均气温20℃以上，极端低温-3℃以上的地区，不论丘陵、平原、坡地、谷地、河坝地和圃园，只要地下水位较低，排水良好，土层较深厚，肥力中等，土壤呈微酸性，均可选作乌榄的植地建园种植。乌榄较粗生，除原有已开垦的梯田和旱地种植外，一般山地种榄多先定植，然后才逐步扩穴建园。陡坡可开成有利于保水、保土和保肥的反倾斜鱼鳞坑；坡度较小的，可开成三保性能良好的反倾斜梯田或水平梯田。建梯田方法可参考橄榄建园部分。建园工作多在农事较闲时或秋冬季进行。
（一）种植时间 营养袋育苗的，除了旱冷的冬季外，其他季节均可种植；裸根苗，多在2月下旬至4月中旬种植。这期间，选择下透雨后起苗定植最好。可先开穴后种植，也可边开穴边种植。（二）种植规格 乌榄种植的株距为6~7米，行距7~8米。每亩种16株左右。
（三）种植方法
1，认真起苗：为减少根系损伤，挖苗应尽量深些，不要采用灌水拔苗。挖伤、挖烂的根要修剪掉，剪口保持45度角；为减少叶子蒸腾水分，98%的叶片应剪除。远运的苗，根要浆泥，并用湿稻草保护，途中注意防晒。不能马上种的苗，应把苗竖立在阴凉处保湿待种。
2，合理种植：按种植的株行距定好穴位，然后开长、宽60~80厘米的植穴，穴深比榄苗主根入土深度稍深即可。定植时，苗干要扶正，主根的根尖要紧贴穴底实地或略为插入穴底，然后用湿润的碎土分3~4层回填、踩实。回填的穴土应比地表略高，以免穴土下沉造成溃水引起烂根而降低种植成活率。为避免嫩苗干受太阳曝晒灼伤和招致白蚁上干为害，离地15厘米以上的苗干要绑扎稻草遮荫、保湿。大苗要截干种植，保持干高1.5米左右为宜，并设立支撑，预防被风或牲畜损伤。种榄时若土壤太干燥，种前应先往植穴灌水，种后再淋足定根水。
