本文所说的勺子，是大家常见的那种小汤勺，大家家里都有，用来计量非常方便。不过我们还是要给大家一些注意事项，帮助大家更简单的做好蛋糕。
1、蛋清一定要打发，必须要保证无水无油，搜手动打发或者打蛋器都行，但是一定要打至发泡状态，能定型。
2、做出来的蛋糕变成蛋饼。这是牛奶放多的原因，牛奶可适当减少。
3、电饭煲内胆刷油时，底部可以稍微多刷点，另外一定要预热！
4、如果做出来发现都很好，但是蛋糕底部容易糊掉，可能是你的电饭煲的原因。
前三个事项都可以慢慢调整解决，只有第四个可能需要你换个电饭煲。
以前的老电饭煲都是底盘加热带动四周内壁升温，均匀性不太好，所以导致蛋糕底部糊的比较厉害。现在的电饭煲都采用了均衡加热的技术，内胆和底部的温度非常均匀，升温稳定，不易糊底，煮饭也更香软，所以换个电饭煲就行了。有些电饭煲还有专门的蛋糕模式，更加简单。
疫情期间，大家还是老老实实在家待着，吃吃喝喝就好，千万别跑出去浪啊。
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