香菇怎么吃营养价值最高,香菇怎么吃营养价值高

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-05 10:11:15

香菇是我们生活中很常吃的食材,营养价值高,分为干香菇和鲜香菇两种,干香菇一般都用来炖汤喝,味道鲜美,鲜香菇就用来炒肉吃。但是这些做法基本上都吃腻了,今天给大家分享一个比较特别的吃法,搭配鹌鹑蛋一起,既营养又美味,不管是大人还是小孩都会喜欢吃的。

【准备食材】

香菇,鹌鹑蛋,瘦肉,小葱,生姜,料酒,食盐,生抽,蚝油,淀粉

1.先将新鲜的香菇清洗干净,锅中水烧开,加一点食盐,放入香菇焯水2分钟左右,这样可以去除香菇的异味。

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2. 剪掉香菇的根部,摆入盘中,在每个香菇中打入一个鹌鹑蛋,挑选香菇的时候最好选择底盘深的,这样蛋液就不会流下来。

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3. 放入锅中蒸8分钟。

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4. 准备一点瘦肉剁成肉馅,加入少许料酒,生抽,蚝油,淀粉抓拌均匀。

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