白香岩的块茎
2．根茎类苦苣苔：根茎沿着根形成，多数要休眠；有些根茎上带鳞片，像松果一样，如长筒花属、艳斑岩桐属（花猫）、垂筒（绒桐草属）等。
花猫的根茎，被花友昵称为“猫虫”，图片自饶彩霞
3．须根类苦苣苔：大多数苦苣苔植物都属于这一类，不形成膨大的茎。如非洲紫罗兰、堇兰、海豚花等。
在繁殖方式上，苦苣苔科植物可谓一绝。不仅可以通过种子和地下根茎繁殖，还可以通过叶片进行快速繁殖。有的品种如大岩桐、堇兰，切下一小段叶片进行土培扦插，即可生根、萌发小苗。有的品种如非洲堇，将带叶柄的叶片进行水培或土培，都能生根发芽。
