小米蒸排骨
原材料:猪排骨300克,小米100克,干豆豉1大匙,葱50克,姜、甜面酱各适量。
调味料:料酒2小匙,精盐、冰糖各适量。
做法:
1.小米淘洗干净后用水浸泡20分钟左右;排骨洗净,剁成4厘米长段。
2.豆豉剁细;冰糖研碎;姜切末,葱切成葱花备用。
3.将排骨加豆豉、甜面酱、冰糖、料酒、精盐、姜末、少许植物油拌匀,装入碗内,在上面撒上小米,上笼用大火蒸熟。
4.取出放入盘内,撒上葱花即可。
排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,还有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等,可以补充体力,促进胎儿的生长发育。
蔬菜沙拉
原材料:圆白菜100克,番茄150克,黄瓜40克,青椒20克,洋葱80克,柠檬汁1大匙,蜂蜜适量。
调味料:精盐、香油各适量。
做法:
1.所有准备好的原料分别洗净,圆白菜、番茄、黄瓜均切片,青椒、洋葱切圈。
2.把切好的原料混拌匀,放入盘子中,将精盐、柠檬汁、蜂蜜混合均匀,淋在蔬菜上,再淋上少许香油即可。
圆白菜富含叶酸,番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,能有效地缓解孕吐等症状。
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