四川立秋吃什么传统食物,立秋传统饮食

2020年过的好像比往常年份过的都快，这不马上又要立秋了。那么关于立秋，适合吃哪些美食呢？各个地方又有吃什么食物的传统风俗呢？跟着小圆子一起来看一下吧。

立秋

在江苏南京一带，在立秋当天流行啃秋，啃秋又称‘咬秋’，简单来说就是吃西瓜，传说明代时有一年，南京城里许多人长了癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，避免生起秋痱子，久之形成习俗。这种习俗在江苏等地一直延续，所以在南京的立秋之日，好多西瓜都会涨价，因为大家都在顺应啃秋的习俗。

啃秋

在北京、河北一带民间流行在立秋这天贴秋膘，什么是贴秋膘呢？简单来说，贴秋膘就是吃肉，各种各样的肉，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。那么为什么会有贴秋膘一说呢？或者说贴秋膘的习俗又是怎么来的呢？ 因为民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”，于是就有了立秋贴秋膘的习俗，北京、河北一带在立秋当天，熟食店卖肉的柜台经常是排着很长的队。

贴秋膘-当然是吃肉

立秋吃茄子实际上也是贴秋膘的一种，传说是明朝的常遇春大将军为了犒劳士兵，找了蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子来顺应习俗贴秋膘，于是立秋吃茄子的习俗就流传了下来。