小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，是干支历子月的结束与丑月的起始。小寒时节，太阳直射点还在南半球，北半球的热量仍处于散失状态，白天吸收的热量少于夜晚释放的热量，因此北半球的气温持续降低。冬至之后，冷空气频繁南下，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，便说明了小寒节气的寒冷程度。根据中国长期以来的气象记录，在北方地区小寒节气比大寒节气更冷，在北方有“小寒胜大寒”一说；但对于南方部分地区，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
小寒全国各地都有哪些习俗?
1、小寒喝腊八粥：腊八一般都在小寒到大寒之间，到了小寒，就意味着快要过年了。腊八这天，南北各地都有喝腊八粥的习俗。
2、小寒吃羊肉：“小寒”时是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。
3、南京吃菜饭：所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的著名特产，极具南京特色。
4、广东吃糯米饭：广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
5、天津吃黄芽菜：在民间的传统习俗中，旧时天津地区喜欢在小寒日吃黄芽菜。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。古时候的条件有限，所以人们才会想出吃黄芽菜弥补冬日蔬菜的匮乏。
6、南京喝鸡汤：老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。鸡骨鸡肉煲汤极易于人体吸收。
理工君在这提醒大家：出门穿戴好，风寒才不侵；衣要穿得暖，心情才开怀；没事勤锻炼，身体才健壮。最后希望同学们幸福过寒冬！
文字：高诗淇 史小诺
排版：张宇晗 崔义英
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