竖立的鸡蛋
鸡蛋为什么能立起来？其实答案很简单：因为鸡蛋的表面并不是完全光滑的。
我们可以很容易地看到蛋壳上有许多坑坑洼洼，如果我们用高倍放大镜去观察，就会看到它的表面像连绵起伏的山丘和山谷，只要你有足够耐心，就能在它的两端找到三个凸起的点，它们所形成的“面”足以使鸡蛋保持竖直的平衡状态。
蛋壳表面凹凸起伏，你可以从中找到平衡点
在竖立鸡蛋的过程中，地球对鸡蛋的引力起着决定性的作用。而无论是太阳、月亮还是周围走动的人，他们与鸡蛋之间的万有引力几乎可以忽略不计。因此在一年中的任何一天，你只要有足够耐心，完全可以在北极或南极把鸡蛋竖立起来。
这位老兄立了这么多蛋，看样子不难
当然啦，还有一种偷懒的办法，就是把鸡蛋的一头敲破，人为扩大接触面，这样鸡蛋就很容易站立在桌面上了。
熟鸡蛋砸一下就更容易
竖鸡蛋的科学道理你可能会说，既然竖鸡蛋与春分、太阳或月亮都没有关系，看起来这中间并没有什么科学道理。
其实也不尽然。我们要想把鸡蛋立在桌面上，首先需要让鸡蛋保持稳定，这一点很重要。因为生鸡蛋的内部是胶状的蛋清和蛋黄，让生鸡蛋保持稳定并不容易。其次，我们需要耐心地在平衡点上找一个“面”，最后就是极小心地松开手指，让鸡蛋站稳在那儿啦！
相比起立鸡蛋，有些人还喜欢挑战些难度更高的节目。比如在1939年，有一个杂技演员就试过将5枚鸡蛋叠放在一把餐刀的刀刃上，而这把餐刀居然是他用牙齿咬着的！
