北方在大暑的习俗就是吃面条、饺子、鸡蛋，北京俗语为“头伏饽饽二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。同时各地也因地制宜，略有不同。例如作为面食大省的山西，就吃凉面、剪刀面。在河南，人们则吃烩面。此外还有一些独特的风俗。
北京：清，北京仍有赐冰之举。从暑伏日到立秋，各衙门例有赐冰，按照官员等级不同发放‘冰票’，人们凭借冰票自行领取。
山东枣庄：暑羊是啥？原来就是羊肉汤。枣庄入伏之时，农忙之后的人们已疲惫，该休息休息，享受享受。*只羊，喝羊肉汤，吃伏羊便成了一方民俗。营养学家认为伏天吃羊肉营养价值最高。三伏天人体内积热，喝羊汤必然全身大汗淋漓，排出五脏积热和体内毒素，极有益健康。
南方在大暑时节，各个地方的风俗都不一样：
苏州：除了享用凉冰外，还有许多消暑的风物，乐善好施者在门口普送药物，“广结茶缘”。
上海、湖南：大暑期间有吃童子鸡的习俗。童子鸡体内含有生长激素，对各年龄层都有很好的补益作用。
浙江台州：椒江人有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。
