水肿是孕妈咪经常遇到的困扰，特别在*中、后期往往会变得严重。其实，若能在饮食方面多加注意，摄取足够蛋白质、适当的时间补充水分，再搭配日常生活的调整，孕期水肿的情况亦能大大改善。当心！5个NG饮食让孕妈咪浮肿！ 水肿是孕期的常见问题，特别到了*中、后期。优冠月子餐营养师刘怡里亦经常遇到孕妇因水肿问题而来求诊，希望藉由饮食调整与控制来改善水肿情形。她指出，「有水肿问题，不表示应减少水分摄取来改善，反而要适度补充水分。」 通常她会建议，孕妈咪在早上起床先喝一杯300C.C.温开水，除了有助于排便，也能让身体慢慢暖和。而整天下来，大约2～3小时补充一次水分，一杯水约为250C.C.～300C.C.。
生理性水肿VS病理性水肿
谈到造成水肿的原因，刘怡里营养师指出：「孕期多属于生理性水肿，主要是*后子宫跟着变大，压迫下肢静脉及骨盆腔静脉，使下肢静脉回流变差。」另外，体内的胎盘贺尔蒙激素产生改变，减少蛋白质并形成渗透压问题而导致水肿。除此，也可能是盐分摄取过多所造成的水肿，不过大致来说，孕妇都会控制盐分的摄取。
至于病理性水肿，除了水肿问题以外，通常会合并其它症状，例如：高血压、视力模糊、头痛、蛋白尿等，即可能是妊娠毒血症，必须与医师讨论并进行治疗，否则会危及孕妇与胎儿的健康，甚至造成胎儿生长迟缓。
5个NG饮食，加重水肿！
NG》1外食机会多
正常而言，水肿经常发生在*中、后期，可是现在发现，少数孕妇在*初期就有水肿情况。刘怡里营养师分析：「可能是现代人的外食比例增加，无法妥善控制盐分摄取。」因此，她建议孕妇尽可能减少外食机会，最好自己下厨烹调会比较健康。
NG》2喜欢淋酱汁、加辣椒酱
另外，刘怡里营养师发现，现代人的饮食很习惯淋上酱汁，而且喜欢额外添加辣油或辣椒酱。例如：端午节吃粽子，除了沾酱油，有人会再淋上甜辣酱才觉得够味；或是孕妇吃牛排补充铁质时，也许牛排已经淋好了黑胡椒酱，但有些孕妈咪还会再倒一些牛排酱，无形中吃进过多的盐分，也引发水肿问题更严重。
NG》4爱吃炒面、炒饭
炒饭、炒面、羹面等混合烹调的食物，不仅油分高、盐分也高，而且使用的调味料也比较多，容易造成孕妇的健康负担。因此，尽量以清淡饮食为主，选择单样烹煮的食物，刘营养师解释：「选择单样食物并非只吃单一样食物，而是如同吃自助餐，选择单一烹调的菜色，像炒青菜、炖肉、蒸鱼、青菜汤等。」
NG》5常吃加工食物
有时孕妇喜欢吃一些加工过的食物，例如：火腿、香肠、起士片等，由于这些都属于高盐食物，尽量少吃。像原来早餐都点火腿蛋饼或起士蛋饼，可以换成鸡肉汉堡、或煎蛋土司，以减少盐分在体内的滞留。
吃对了，才能消水肿
YES》1留意盐分摄取注意盐分的摄取，盐分会加重体内水分滞留。在消除水肿的饮食，刘怡里营养师表示：「首先要注意盐分的摄取，因为盐分会加重体内水分的滞留。而各类食物中，汤品所含的盐分算高。」她解释，正常人每天钠的总摄取量建议2400毫克，换言之，一餐摄取800毫克，也许一碗汤所含的盐分就超过400毫克。另外，像羹汤、面包、饼干、蜜饯等都属于高盐分的食物，以大肠面线为例，面线本身就是咸的，因此建议孕妇少吃。
YES》2高钾的蔬果类
当身体的代谢率提高，水分的代谢、排谢也会较顺畅，因此，想提高代谢率，建议摄取足够的蔬果，尤其是含水量多的高钾蔬果，刘怡里营养师指出：「因为钾能助于钠的代谢、排出。」
而含钾的水果类包括小番?、奇异果、木瓜、哈蜜瓜、美浓瓜、香蕉、梨子等，不仅水分含量高，钾离子也高。
至于蔬菜类，有菠菜，除了富含钾离子，也可补充维生素A；空心菜亦富含铁质；还有黑甜菜、青花菜，以及菇类，像草菇、金针菇等，都是属于钾离子偏高的食材。而五谷根茎类，例如：山药、南瓜、皇帝豆等。
另外，煮蔬菜汤时，蔬菜类的钾离子会溶在汤里面，可以适度喝一些。而刘营养师也提供一道「皇帝豆蔬菜汤」给孕妈咪参考，食材为皇帝豆、萝卜、排骨、蔬菜、少许瓜类去炖煮，这道汤品不仅含有蛋白质、钾离子，还有纤维质和淀粉，营养丰富。
YES》3摄取足够的水分
一天至少要补充2000C.C.水分，让新陈代谢正常运作。
水分摄取不足会让身体的新陈代谢变慢，造成盐分滞留在体内，导致水肿更严重。因此，一天至少要补充2000C.C.水分，让新陈代谢正常运作。刘营养师建议，孕妇每天早上起床先喝300C.C.温开水，接着，每隔两、三个小时补充水分。另外，睡前两小时尽量不要喝水，以免产生频尿、水肿问题。
YES》4喝红豆水
可以准备红豆水，每天早上约略10点喝，原则上只喝汤、不吃颗粒。刘怡里营养师说明：「之所以红豆水会消水肿，是因为钾离子含量高。除此，红豆水含有一些铁质可以补血，不过，多少会释放一些淀粉，喝多了仍会造成体重增加，所以建议每天不超过800C.C.。」
3个好习惯，改善水肿状况！
多休息：休息时，能够减轻心脏、肝脏、肾脏等负担，亦能缓解水肿。
穿合适的衣服：有些孕妇会想藉由较合身的衣服藏肚子，但可能会造成血液循环不佳，因此不建议。
抬高双腿：睡前把双腿?高15～20分钟，促进腿部血液回流、也可以改善静脉曲张。
小提醒！孕妈咪少喝咖啡！
最后，刘怡里营养师提醒不要为了利水、消水肿，而摄取含有咖啡因的食物，她指出：「咖啡因可能会影响胎儿的生长发育跟脑神经管发育。」虽然医学文献指出，只要一天不超过300毫克咖啡因，不会对胎儿造成影响，可是她仍保守建议孕妇尽量不要饮用。另外，像碳酸饮料、甚至能量饮料亦含有咖啡因，孕妈咪在购买之前务必先了解内容物，为自己和宝宝的健康把关。
