2、番茄鸡块粥
材料：粳米100克， 番茄1个，鸡腿2个，葱花适量。
调料：盐、胡椒粉各适量。
做法：
①粳米淘洗干净，浸泡30分钟；番茄洗净，去蒂，切块；鸡腿洗净，用开水汆烫去血水后，切块。
②锅置火上，放适量清水煮沸；放入粳米，用大火煮沸；加入鸡块煮沸，转小火煮20分钟；放入番茄块煮5分钟，加入葱花、盐、胡椒粉调味即可。
3、豆腐黑鱼汤
材料：黑鱼1条，豆腐1大块，葱段、姜片各10克，香葱适量，生姜适量。
调料：黄酒1大勺，米醋少许，盐、食用油各适量，白胡椒粉少许。
做法：
①黑鱼去鳞、去鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净打结；生姜切片。
②豆腐切成小块，在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水。
③炒锅烧热，倒入食用油烧热，放入姜片、葱结爆香，下入黑鱼段，稍煎至两面微黄变色。
④倒入黄酒去腥，加适量沸水和几滴醋，大火煮开，继续保持中大火煮约10分钟。
⑤下入豆腐块，再继续煮约10分钟，最后去掉葱结、姜片，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可出锅。
4、青菜虾皮煲饭
材料：米饭150克，油菜100克，火腿肉50克，虾皮10克。
调料：盐少许(可不放)。
做法：
①油菜洗净切成小碎丁；火腿肉切丁。
②将米饭倒入锅中，加水(没过米饭)，大火烧开，然后将火腿丁、虾皮放入煮5分钟，最后加盐(可不放)调味，放入油菜丁即可。
5、里脊炒芦笋
材料：猪里脊肉150克，芦笋200克，大蒜2瓣。
调料：盐少许，水淀粉适量。
做法：
①猪里脊肉切丝，芦笋洗净切段，蒜切片。
②油锅烧热，爆香蒜片，放入猪里脊肉丝炒至变色。
③放入芦笋段翻炒均匀，淋水淀粉炒匀，最后加盐调味即可。
