武夷高香型岩茶——黄玫瑰
武夷山“黄玫瑰”
说起“黄玫瑰"这个名字,就有一股纯洁优雅的气息扑面而来。
它不只是一种花,更是一种茶。“黄玫瑰”在武夷山岩茶当中是一种特殊的存在,它不属于菜茶,而是由黄观音和黄旦经人工杂交培育而成的高香型岩茶,属无性系小乔木。
在做茶工艺上,和大多数高香型岩茶一样,它的加工难度大,火功极其讲究,若是处理不到位,难将它的醇厚甘爽滋味表现出来,容易翻车。
黄玫瑰:茶如其名,纯洁优雅
茶如其名——馥郁浓长
“黄玫瑰”这个名字的由来—— 它有着浓长的玫瑰干花香,滋味不如肉桂霸道,汤水不如水仙厚香,口感醇厚甘爽,不浑浊,清澈而柔,宛如初出闺阁的秀女。
清澈澄亮的汤色
滋味与香气兼备——落水香
在武夷山,以品种香著称的高香型岩茶大多存在着“香高水薄”的不足,而黄玫瑰作为人工培育而成的品种,从根本上解决了这个问题,它集合了两个品种(黄观音、黄旦)的优点,同时兼顾到滋味和香气。所以,对于中意高香型的茶友来说,黄玫瑰是一款非常好的进阶佳品。
从来佳茗似佳人
因生长在武夷山偏僻的山谷中,山清水秀的生长环境,使得黄玫瑰保持了纯天然、绿色茶饮的特性,经沸水冲泡后,汤色澄亮清透,舌尖轻抵,甘爽、醇厚,在呼吸中感受到唇齿间甘甜饱满的玫瑰浓香,幽幽的,内敛不张扬,清甜秀雅。