养护方法
薰衣草根系发达,性喜土层深厚、疏松、透气良好而富含硅钙质的肥沃土壤。薰衣草成年植株既耐低温,又耐高温具有很强的适应性。薰衣草属长日照植物,生长发育期要求日照充足,植株若在阴湿环境中,则会发育不良、衰老较快。薰衣草是一种性喜干燥、需水不多的植物,不可积水。
香叶天竺葵
香叶天竺葵是有名的驱蚊草,香叶天竺葵因植株具有挥发性香气而广受欢迎,可用于制作精油,其成分主要有香叶草醇,香茅醇,芳樟醇等。香叶天竺葵有多种气味,包括玫瑰、柑橘、薄荷、椰子及豆蔲。驱蚊草释放的天然精油,对蚊虫有驱除作用。蚊草适应性比较强强,属多年生草本植物,室内外可栽培。它常年散发郁郁的柠檬香味,具有驱避蚊虫、净化空气的效果。
养护方法
香叶天竺葵喜温耐旱,不耐寒,怕涝,对水分要求不高。适宜在中性或弱碱性的土壤中生长,香叶天竺葵的生长需要充足的日照,光照可以增加植物的香味哦。
「食用
」
罗勒
罗勒也叫九层塔,为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,罗勒叶子含有挥发油,芳香四溢。原生于亚洲热带区,对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好。
种植方法
喜温暖湿润气候,不耐寒,耐干旱,不耐涝,以排水良好,肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。
食用方法
罗勒叶一般用来做成罗勒酱食用,也可以直接使用罗勒叶与烤面包,吐司搭配着吃,口感很棒。用在意面酱中可给面条增加风味。
罗勒酱:剪下新鲜罗勒叶子若干片,洗净,晾干。焙香坚果,蒜瓣坚果放入擂钵,根据罗勒叶的多少和个人口味准备适量的坚果和蒜。捣碎,拌入盐麻油装入容器,密封放入冰箱,多放点盐,单吃特别咸的咸度够两人份做一次拌面。
迷迭香
迷迭香别名海洋之露。常绿灌木,株直立,叶灰绿、狭细尖状,叶片发散松树香味,自古即被视为可增强记忆的药草。春夏开淡蓝色小花。迷迭香原产于地中海沿岸,属于常绿的灌木,夏天会开出蓝色的小花,看起来好像小水滴。
种植方法
迷迭香是一种喜温怕寒的植物,因此适合在冬季没有寒流的气候下养殖,而水分供应方面,迷迭香属于较为耐旱的植物,所以应该选择含砂土壤进行栽培。另外迷迭香因为再生能力不够强,所以它的生长速度十分的缓慢,老枝也很容易木化,在修剪时要非常小心。
食用方法
新鲜嫩枝叶具强烈芳香,可消除肉类腥味,少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡,风味尤佳。
做为沙拉用的生菜,在川烫时若能加点迷迭香叶片,则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理,可用干燥迷迭香或在烹调好后添 加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。
薄荷
薄荷是我们常用中药之一,有特殊香味,辛凉性发汗解热,可以治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶,清心明目。