普通健康成年人，每次食用大闸蟹最好不超过1只，一周食用不超过2～3次；如果一次食用了2～3只，下次食用大闸蟹最好间隔一周。
体质过敏者、虚寒者、痛风患者、肾功能不好者等不宜食用大闸蟹。
高脂血症、高血压、心脑血管疾病等人群，在控制血脂、血糖于合理范围，可酌量吃大闸蟹，但最好选择性地吃蟹肉,少吃或不吃蟹黄。
吃蟹时应减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量，同时食用膳食纤维丰富的食物，这样可起到降低脂肪与胆固醇的吸收，促进代谢。
吃蟹一个小时内不要喝茶。茶会冲淡胃酸影响消化，还会使蟹的某些成分凝固，进而可能诱发腹痛、腹泻。
蟹不能与梨等属凉性食物一起食用，不然有可能损害肠胃，引起胃肠不适。
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