千层蛋糕是冷藏还是冷冻,千层蛋糕能冷冻吗

总结：

1、淡奶油需先冷藏8个小时以上才能打发得起来。不冷藏的奶油是打发不起来的。

2、煎饼皮需温热的手感才能煎得好。

3、做好的千层要冷藏两个小时后再吃，风味更佳。

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