麒麟瓜、甜王瓜、京欣瓜......6月9日，在海港区石门寨镇沙河寨村程小广的西瓜地里，青翠的西瓜秧子爬满地，一个个圆圆的西瓜“躺”在瓜藤与绿叶间时隐时现，很是诱人。瓜农程小广早早来到瓜地里，小心翼翼地穿梭在藤蔓和瓜地间，查看西瓜长势，进行技术管理。
咱沙河寨的西瓜好吃
“今年瓜地种有小吊瓜、甜王瓜等好几个西瓜新品种。大棚瓜端午节开的园，大地里种的是甜王瓜等品种，4月中旬定植，这个月底也该上市了。”在瓜地里忙活的程小广轻轻抱起一个正在生长的西瓜介绍起来：“甜王瓜是目前市场认可度比较高的一个品种，瓜瓤密度好、甜度适中，瓜硬实、耐储运；吊瓜的优点是可以立体栽培，瓜的受光均匀度好、没有阴阳面，瓜型好、口感沙。吊瓜还有个好处就是土地能得到有效利用，来提高产量......”介绍起西瓜种植技术，种了近10年西瓜的程小广俨然是一副老瓜农把式。
海港区石门寨镇沙河寨村的西瓜口感沙，蜜度好。
采访中，正赶上市民李先生开车来拉西瓜，“沙河寨的西瓜比较好吃，甜、沙、口感好。”正在品尝西瓜的李先生介绍，吃沙河寨的西瓜有10年了，每年这个时候都要来采摘。
今年，程小广种了25亩地的西瓜，3个棚瓜预计每棚在1.5万元纯收入，大地里的西瓜每亩纯收入在8000元；罢园后还能种上一茬儿白菜、水萝卜等果蔬，正常情况下，每亩地有3000元的收入。程小广靠种植瓜与蔬菜一年的收入还是相当可观的。
种植技术有嫁接和直播两种
沙河寨村目前种植西瓜有嫁接苗西瓜和传统直接播种两种方法。程小广种的是南瓜砧木嫁接的西瓜秧，“好处是产量稳定、不用倒茬儿。”程小广说，直播西瓜属于传统种瓜法，一年后就需要重新换地种，对土质要求上两者之间还是有很大区别的。
瓜农程小广在西瓜棚里查看吊瓜的长势。
在瓜的种植技术与管理上，使用有机肥、整枝、留瓜是种好西瓜的关键。程小广介绍：“西瓜秧起初生长时会有好几条瓜蔓，根据瓜的长势留取其中的3条好蔓，结果儿后只留一个瓜，其他蔓只起到光合作用，保证瓜顺利生长与产量；另外，使用发酵羊粪做底肥，保证了瓜的甜度、口感等品质。”
种植西瓜和种植其他水果、蔬菜一样，也需要防病与控制水量。“防病上，主要是做好细菌性、真菌性等病虫害防治；浇水量控制适中，水大，西瓜水分大，甜度差；水小，长不起来，瓜的个头小。”程小广把一亩地西瓜控制在600到650个瓜之间，亩产在4000到5000公斤。
今年，沙河寨村民程小广种了25亩地的西瓜。
34岁的村民程学周从小跟着父亲程东纯学种传统西瓜。记者见到程学周时，他正在石门寨镇浅水营南村租的12亩西瓜地里间瓜、拔草和仔细地查看西瓜的长势。“大地里的西瓜有‘京欣’‘西农8号’等传统品种，今年3月中旬下秧到6月底就成熟了。”程学周介绍，传统西瓜种植就是直接把西瓜籽撒在地里出苗，需要“压藤”等环节，其他管理与嫁接瓜差别不大；因大地瓜属于顺季节生长，光照充足，自然环境下的瓜还是老味道，就是产量差点儿。
瓜农程学周在田间管理西瓜，仔细查看西瓜的长势。
“正常年景下，一亩地有8000元的收入，12亩西瓜纯收入在10万元左右。”程学周说，种瓜也是他们家目前的主要经济收入。
与记者聊起种瓜，作为新一代瓜农的程小广和程学周都打算把沙河寨的西瓜好好种下去、种出名来。
清晨，游客订购的西瓜装车待发。
这个西瓜村，有好些年了
沙河寨村域面积近一万亩，以村民程小广和程学周为代表的新一代瓜农在沙河寨村有十多户。沙河寨村党支部*、村委会主任高仁正介绍：“沙河寨村人种植西瓜从20世纪60年代开始，是当时安徽人下乡到沙河寨传授的种瓜技术，60多年过去了，当初的‘南瓜北种’技术一直没有间断过。”
瓜农正在为顾客挑选已经成熟的西瓜。
高仁正还介绍，沙河寨村的西瓜好吃，主要取决于当地土壤沙性适中，水质、光照等小气候，是种出好瓜的前提；如今又时兴乡村旅游，村里还有张学良曾经指挥打仗居住过的老房子、象鼻山等建筑和自然资源。高仁正打算发动村民逐步扩大村里的西瓜种植面积，搞瓜地采摘游，让游人体验采瓜、品瓜乐趣的同时，加大宣传力度，让传统西瓜村出村镇、进城区，打造成远近闻名的西瓜种植村，通过种瓜传统产业来振兴乡村和带动村民一起致富。
记者：徐道树
实习生：赵兵
图片：方竟凯 摄
视频：徐道树 赵兵
编辑：李志财
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