近几年来无花果的栽培面积在逐步扩大,产业发展势头良好,经过品种的不断改良,果实的个头和品质指标都在逐步提升,目前的栽培效益也较为可观。做商品栽培的无花果,要求果实体积大,甜度高,风味好,要提高这些栽培指标,无花果栽培选址很重要,在具体的生产上,合理的选址要避开以下4种环境:
1、高寒地区无花果耐寒能力不强,冬季最低温低于-16摄氏度的地区不适合栽培。无花果属于热带或温带植物,冬季落叶。不同的品种之间抗寒能力存在一定差异,但是一般在温度低于16摄氏度的环境条件下,根茎部位容易被冻伤或冻死,会对商品生产造成较为严重的损失,因此在吉林、黑龙江、内蒙古等高寒地区基本没有露天栽培,要进行商业生产栽培的话,一般需要盆栽然后冬季转移到温室内越冬或直接在温室内栽培。
2、排灌不畅在结果期如果排水不畅,积水过多,容易造成无花果果实开裂、落果或糖度降低,风味品质变差。而供水不畅,持续干旱的条件下,也容易造成果实脱落,果实体积发育不充分,从而降低商品性。
无花果叶片较大,蒸腾能力较为旺盛,而且根系较为发达,在生长过程中对水分的需求量较大,持续缺水对品质和产量影响都较大,在栽培选址建园的时候,要确保所在区域排灌便利,最好配备滴灌或喷灌设备,并具有一定的坡度,或挖排水沟。
3、光照弱无花果喜强光照,光照较弱的地区栽培,会降低其甜度和口感风味。优质的无花果对糖度要求较高,而其优良品质的形成依赖于充足的光照来确保光合作用的高效运转,并制造和积累较多的营养物质从而为糖度和风味品质的形成打下基础,但是在弱光背阴的地方栽培的无花果,往往会因为得不到充足阳光而降低光合效率,并减少糖分的积累、影响果实着色、降低食用价值。
4、土壤酸度较高无花果喜钙肥,酸度较高的地区容易引起无花果缺钙造成生长障碍,并影响果实商品性。无花果对土壤的适应性较强,一般的砂性土壤或壤土、黏土都可以取得不错的栽培效益,在土壤酸碱性上,无花果较为喜欢中性和微碱性土壤,但是酸性太强的地区,不适宜生长,酸性土壤中的矿物离子较为活跃,在降雨或漫灌等条件下,钙等元素容易造成缺失,而无花果又属于喜钙植物,因此在酸度较大的地方种植无花果,要进行改土调节酸碱度。