南瓜和西红柿还可以这样吃，热量超低，简单好做，味道浓郁，太香了。
这道菜非常简单，早上煮一锅，搭配馒头或者吐司面包一起吃，一碗五颜六色的食材，看上去非常有食欲。汤汁浓郁，趁热吃一口特别暖胃，出锅后看起来有些像俄罗斯的红菜汤，那多半是因为西红柿，哈哈。
这道西红柿烩南瓜的主要食材用了西红柿，南瓜，牛肉火腿，大白菜，木耳，韭菜，除了火腿，其它的蔬菜都是非常低热量并且营养丰富的。
西红柿中含有非常丰富的维生素C，维生素B，胡萝卜素，每100克的西红柿中含有热量18大卡左右，碳水化合物大约是4克。大家都知道，维生素C可以调节人体皮肤内色素的代谢，可以让皮肤更白皙，经常吃西红柿对皮肤有好处的哦。另外，西红柿中还含有具有抗氧化作用的番茄红素，能消除自由基。
南瓜中含有维生素A，维生素E，胡萝卜素，膳食纤维，钙等营养成分，每100克的南瓜含有热量大约是26大卡，碳水化合物仅为6克左右，另外，南瓜中还含有丰富的果胶和纤维素，提升饱腹感，南瓜里含有的南瓜多糖，还可以提高人体机体免疫功能。
木耳除了含有蛋白质，脂肪和碳水化合物，还有维生素A，维生素E，胡萝卜素，纤维素，铁、钙等。尤其是铁的含量非常高，经常吃还能补气血，木耳中的铁含量要比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜还要高，还可以预防缺铁性贫血。
【西红柿烩南瓜】
【主料】西红柿，南瓜，牛肉火腿，大白菜，木耳，韭菜
【调料】油，食用盐，洋葱，大葱，大蒜，姜，胡椒粉，酱油，淀粉，鸡精
【制作过程】
