甜食的存在对于我们始终是一种诱惑。但是世界卫生组织(WHO)曾调查过23个国家人口的死亡原因，得出一个结论：爱吃糖的危害，比吸烟的危害更大，长期吃含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并且提出了“戒糖”的口号。但是近年来，我国居民对糖的消耗量居高不下，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。
吃糖为什么会变成一件危险的事？
原来，白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏和缺钙等营养问题。
过多的糖会让体内维生素B1的含量减少，维生素B1是糖在体内转化成能量时必须的物质，维生素B1不足，就会大大降低神经和肌肉的活动能力，一旦摔倒就容易骨折。
糖是一种热量补充物质，进入人体后会变成酸性，而人的体液是碱性的，为了中和酸性，体内大量的钙就会被消耗掉。很多实验证明，癌症和缺钙有密切关系。1岁以后，小儿学会走路，如果缺钙，就会使骨质软化，站立的时候，身体重量会让下肢弯曲，最终，有的孩子表现为“X”型腿，有的表现为“O”型腿，并且还容易发生骨折。美国营养学家指出，爱吃甜食的老人骨折率也较高。
但是完全拒绝吃糖是一件困难的事。那么在日常生活中，我们到底该吃多少糖呢?营养学家推荐：每天吃白糖总量应该大约为30-40克，不要超过每日摄入总碳水化合物的10％。
30-40克的白糖是什么概念呢?在我们常吃的甜食中，一大勺果酱含糖约15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克......所以如果不加注意的话，30-40克糖的数量限制非常容易被突破。
最后温馨提示各位朋友：如果您实在抵制不住甜食的诱惑，可以选择人体不吸收的甜味剂代替白糖。
