咸菜
如果还没有吃前：咸菜如果腌得太咸的话，在吃之前可以先放冷水浸泡十分钟左右，就可以拿出来挤干水分直接食用了。如果要追求速度的话，也可以放清水冲洗几分钟就行了。
冷水泡咸菜
如果已经做熟了：可以回锅一下加一点白糖和食醋，可以中和咸味，吃起来就不会很咸了。
白糖与米醋
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