纸包鱼什么鱼比较好吃,纸包鱼什么鱼好吃一点

3、撒上盐、料酒，腌制10分钟。

4、泡姜切碎末，香菇、香芹、小米椒切碎，莲藕切小片。

5、炒锅倒油烧热，油量比平时炒菜稍微多一些。油热后放入干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、草果，姜蒜末，炒出香味。再加入1大勺老干妈、1大勺剁椒、1大勺豆豉，炒出红油。

6、闻到香味以后继续加入香菇、香芹、莲藕翻炒均匀。调入1大勺米酒，2大勺生抽，1小勺老抽，1小勺糖。