熟地黄，别名熟地，其味甘，微温，归肝，肾经。在《本草从新》中记载其功效：“滋肾水，封填骨髓，利血脉，补益真阴，聪耳明目，黑发乌须。”
它是由生地黄炮制加工而来，而地黄始载于《神农本草经》，其炮制方法出现在南北朝时期雷教的《炮炙论》中：“采生地黄，去白皮，瓷埚上柳木甑蒸之，摊令气歇，拌酒再蒸，又出令干。”最早有本药名记载的在宋代苏颂的《本草图经》中。
在现代研究中，其化学成分与生地黄基本相同，主要含苯乙烯苷类成分，还含有单糖、多种氨基酸等；熟地黄的主要药理作用：（1）免疫系统（升高WBC、增强细胞免疫）；（2）内分泌系统物质代谢（下丘脑——垂体——肾上腺轴、下丘脑——垂体——性腺轴、降血糖）；（3）抗氧化损伤；（4）心脑血管系统（强心、降压）；（5）增强造血功能。
在临床应用较多的是血虚证和肝肾阴虚证。
01血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血。熟地黄补阴益精以生血，“大补血虚不足”，是治疗血虚证之要药，常与当归相须为用，如四物汤、八珍汤等。
02肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴。熟地黄入肝肾滋阴补血，为治疗肝肾阴虚证之要药，常配伍山药、山茱萸、牡丹皮等，如六味地黄丸、知柏地黄丸等。
03肝肾不足，精血亏虚，眩晕耳鸣，须发早生。治疗上常与制何首乌、菟丝子等同用，如七宝美髯丹。
而滋阴补肾的经典方药是六味地黄丸，其中熟地是主要成分，现已广泛制作成中成药，成为人们常用的药物之一。除外，还有滋阴降火的知柏地黄丸、大补阴丸；滋肾、养肝、明目的明目地黄丸；温补肾阳，填精止遗的右归丸。
在日常生活中，熟地还可用于养生，《本草纲目》谓其：“填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发。”在《千金要方》中载有熟地膏，即将熟地300g，煎熬三次，分次过滤去滓，合并滤液，兑白糖适量，熬炼成膏装瓶。每次服用9—15g，日服1—2次，白开水送服。对血虚，肾精不足者，可滋阴养血，益肾填精。
明代医家张景岳尤其钟爱运用熟地，被后人称为张熟地。在其著作《景岳全书》中，熟地的剂量用之动辄就是二两或者三两，一副药中熟地用之上百克不足为奇。因其认为熟地大补肾精，虚弱之人熟地非重用无以奏功。但是寻常用熟地量还是要谨慎，太大容易引起腹泻和上火。熟地大剂量的妙用除了填精补虚以外，还能治疗顽固性失眠，这是一位名老中医的经验用药，只是证型得拿捏的十分到位，才有奇效。
熟地黄的常用药膳有：1.血虚所致惊悸失眠、头晕、月经量少色淡，以及肾阴不足所致的遗精、盗汗、脱发、腰膝酸软，可将熟地切片，用纱布包裹，文火煎至药汁呈棕黄色，入粳米煮熟，后去熟地加入适量冰糖溶化即可；2.气血两虚，面色萎黄，食欲不振，四肢乏力，将猪肉洗净切片，猪骨洗净轧碎，党参、茯苓、炒白术、熟地、当归、白芍、黄芪这八味药用纱布包扎，将鸡肉、猪肉、猪骨及药包一同加入锅中，煎煮至鸡肉脱骨熟烂，捞去药包，加入适量姜葱、料酒、食盐佐料，分次食用。除以上食谱外，熟地也可用于煲汤（熟地牛骨汤）和泡酒。
需要注意的是，熟地黄性温，质黏腻，故外感温热、火热内炽等实热证者以及气滞痰多，湿盛中满、食少便溏者不宜大量长期服用。
以上中药材及中药需要在医师的指导下使用，不可自行随意使用。
本文旨在为读者进行中医科普，内容不能代替个人医学诊断和治疗，仅供参考。具体用药及疾病问题请详询医生。
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