补血养血
红豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血患者的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红豆来补血。
健脾益胃
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，达到健脾益胃的效果。而且红豆的膳食纤维含量也相当丰富，能有效刺激肠胃蠕动．可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。看起来，红豆非常有助于女性朋友健美养身哦！
利尿消肿
红豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。
调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖；此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
内容综合食帖、百度
作者：管红英（药剂科）
编辑：Suzy
审核：丁丁、杨晓秋
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