虾与猪肉馅怎么调,虾馅怎么调又简单又方便

早上去市场刚好买了半斤大虾和一些饺子皮，决定给家里人包一下鲜虾猪肉饺。

前腿肉250g，鲜虾150g，饺子皮300g。

1、将猪肉洗干净后，切小剁碎。

2、将鲜虾洗干净剥壳后，切小丁，约0.5cm大，注意不要剁碎，避免影响口感。

3、往猪肉和鲜虾里面加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。

4、再加入两小勺玉米淀粉，用筷子顺时针搅拌2分钟后腌制1小时，使得肉馅更加鲜嫩有弹性。