早上去市场刚好买了半斤大虾和一些饺子皮,决定给家里人包一下鲜虾猪肉饺。
食材用量:前腿肉250g,鲜虾150g,饺子皮300g。
具体做法:1、将猪肉洗干净后,切小剁碎。
2、将鲜虾洗干净剥壳后,切小丁,约0.5cm大,注意不要剁碎,避免影响口感。
3、往猪肉和鲜虾里面加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀。
4、再加入两小勺玉米淀粉,用筷子顺时针搅拌2分钟后腌制1小时,使得肉馅更加鲜嫩有弹性。
早上去市场刚好买了半斤大虾和一些饺子皮,决定给家里人包一下鲜虾猪肉饺。
食材用量:前腿肉250g,鲜虾150g,饺子皮300g。
具体做法:1、将猪肉洗干净后,切小剁碎。
2、将鲜虾洗干净剥壳后,切小丁,约0.5cm大,注意不要剁碎,避免影响口感。
3、往猪肉和鲜虾里面加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀。
4、再加入两小勺玉米淀粉,用筷子顺时针搅拌2分钟后腌制1小时,使得肉馅更加鲜嫩有弹性。
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