今天的肥牛不做火锅，我们拌着吃，不仅无比清爽好吃，还特别好做一学就会，好吃到秒光盘。
By 老板娘微食记
用料
- 肥牛 400g
- 料酒 10g
- 辣椒面 10g
- 蒜末 10g
- 热油 35g
- 生抽 15g
- 陈醋 10g
- 蚝油 10g
- 盐 2g
- 糖 2g
- 绿线椒 适量
- 小米椒 适量
- 香菜 适量
做法步骤
1、碗中加入蒜末、辣椒面、青红椒圈、白芝麻，然后淋入烧热的食用油爆香。
2、加入生抽、陈醋、蚝油以及食盐和白糖搅拌均匀。
3、锅内加冷水下入肥牛，加入料酒，煮至肥牛变色熟透后沥水捞出。
4、将肥牛倒入料汁碗中，加入适量香菜拌匀即可。
5、谁说夏日吃肉一定要燥热的爆炒呢？肥牛这么做，一个人都能轻松吃掉一大盘~
肥牛的营养功效
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
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