再来切一点，香菜切好备用，配料切好，开始来炒牛肉。
锅上热，下入食上油，把牛肉倒进去，把牛肉炒到变色就捞出来，不能炒太久。
锅烧热，加配料调酱，把它炒出香味，再倒入红辣椒。再倒入牛肉。香菜翻炒两下出锅。
家常小炒牛肉就做好了，牛肉这样炒特别嫩滑，不老不柴，开胃又下饭，
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