泡金丝皇菊,茶农分享这4种方法,一花一杯茶,茶香浓郁芬芳。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。
有一种菊花,生长在溪水边,四周群山环绕,天空澄澈湛蓝、溪水清澈见底。在这里自然生长的菊花,叫做金丝皇菊。
我国自古就有赏菊花、吃菊花的习俗,有数千年的历史。用菊花做的美味,可自成宴席,名为菊花宴。尤其是金丝皇菊的吃法很多,可以生食、干食、鲜食。各种烹调方法,如烧、煮、炒、炖、拌、蒸等都可以。
皇菊的花瓣晾干与熟芝麻、花生、黄豆,加入香油、食盐可以做成菊花酱。
花瓣加入糯米、酒曲可以酿成菊花酒。
花瓣加入粳米,小火慢煮成菊花粥。
花瓣加入米浆,可以蒸出菊花糕。
花瓣加入面粉还可以做成菊花饼,馥郁芬芳。
加入各种肉类可以做成各色的菊花菜肴。
除了美食之外,金丝皇菊更多是作为菊花茶饮用,下面是茶农分享的4种冲泡方法,喜欢喝金丝皇菊的朋友看看吧。①小锅烧水,水开下入一朵金丝皇菊煮1分钟,将菊花与水倒入茶壶。略微浸泡一会,等待茶色转浓即可饮用。
这种煮泡方法,金丝皇菊的茶香最为浓郁,缺点是时间耗费比较长。