等炒至糖水变色,有点微微发白。(因为橙皮是橙色的,煮过以后糖水也会有点变黄,这个是正常现象。)
炒到糖水开始起砂就可以关火了,关火以后还是要继续炒,直到橙子皮炒变干,变硬,糖也变成硬硬的即可。
小贴士:
如果橙皮糖炒好以后,多下来的糖可以再熬果酱,所以不会浪费。
等炒至糖水变色,有点微微发白。(因为橙皮是橙色的,煮过以后糖水也会有点变黄,这个是正常现象。)
炒到糖水开始起砂就可以关火了,关火以后还是要继续炒,直到橙子皮炒变干,变硬,糖也变成硬硬的即可。
小贴士:
如果橙皮糖炒好以后,多下来的糖可以再熬果酱,所以不会浪费。
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