芋圆怎么煮熟,芋圆的正确煮法

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-04 16:24:11

七夕甜的方式有100种,而其中最简单直接的就是吃甜的。

以往七夕我的仪式感就是去吃一顿鲜芋仙的芋圆,糯叽叽,QQ弹的芋圆,配上红豆冰沙或者烧仙草,大夏天的来一碗不要太幸福哦。

今儿七夕赶上工作日,约会的小情侣很多,不想拥挤的话就在家下厨啊。外面一碗要大十几元的芋圆,自己在家做管够。但是家庭制作又有一个问题,那就是芋圆搓的时候容易散,因为平时做都是直接加木薯粉,最后面团会散。

今天做的是久搓不散的芋圆,窍门就是重新加热,趁热加木薯粉,能让木薯彻底糊化,最后再揉就不会散,而且好操作。怎么样,是不是觉得学到了?

一次可以多做点,吃不完放冰箱冷冻,随吃随取,超方便。

南瓜芋圆(紫薯红薯都可以哈)

芋圆怎么煮熟,芋圆的正确煮法(1)

食材准备:

芋圆怎么煮熟,芋圆的正确煮法(2)

by 肉肉烧

步骤:

步骤1

南瓜去皮切片,上锅蒸熟,用叉子压成泥

芋圆怎么煮熟,芋圆的正确煮法(3)

步骤2

取200克南瓜,我的南瓜泥很干,又加了70克水,放在不粘小奶锅中。因为平时做都是直接加木薯粉,最后面团会散,重新加热,趁热加木薯粉,能让木薯彻底糊化,最后再揉就不会散,而且好操作

芋圆怎么煮熟,芋圆的正确煮法(4)

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