茼蒿用不用焯水,茼蒿怎样焯水不发黑

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-04 20:02:41

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

以前的餐桌上,很久很久才有一道荤菜,现在的餐桌,顿顿有肉吃,甚至只有肉,让餐桌少了许多绿色。这也致使我们人体的摄取营养开始不平衡。

今天我们推出一道烧茼蒿给大家,吃肉的同时,也吃一点素菜。并且这道菜做法简单,流程还少,几分钟就可以做好。

茼蒿用不用焯水,茼蒿怎样焯水不发黑(1)

好了,话不多说,开始我们今天的操作!

第一步:准备食材

1.准备茼蒿一把,用清水把茼蒿一根根的清洗干净。

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2.清洗好的茼蒿,用刀切成两段。(中间切即可)

3.准备大蒜几粒,拍扁后,切成碎末。

茼蒿用不用焯水,茼蒿怎样焯水不发黑(3)

第二步:制作

1.锅里烧水,水烧至80至90度就可以把茼蒿倒入,焯水10秒即可捞出。(焯水的目的是,锁住茼蒿的水分,保持茼蒿的鲜嫩)

茼蒿用不用焯水,茼蒿怎样焯水不发黑(4)

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