鲜奶不高温加热可以吗,鲜奶加热好还是不加热好

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-04 21:49:58

一说到牛奶,几乎没有不知道牛奶是个好东西。最为建议喝牛奶的说法,就是中老年人经常喝牛奶可以补钙,它里面的钙含量丰富,对于有慢性疾病的人群,只要对牛奶没有过敏反应,每天下来平均能喝够300ml,就算是健康的标准了。

鲜奶不高温加热可以吗,鲜奶加热好还是不加热好(1)


可冬天喝牛奶,却是一件让很多人都发愁的事情,为什么这么说呢?对于肠胃比较敏感的老人,牛奶常常是在室温下保存,但因为牛奶是一种液体,直接喝也会觉得不舒服。再加上老人有着固有的想法,必须加热沸腾后才能喝。

于是每次喝牛奶,都是加热后再食用。对于这点,大家不用过于较真,之前很多人都会加热牛奶,这是因为在过去,人们的条件还不够。即便是买回来的牛奶,也可能没有经过严格的*菌处理,喝起来的安全指数较低。

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为了提高安全性,加热处理后的牛奶,人们喝起来会更为安全。但到了现在,社会在进步。牛奶的包装也分成了很多种,如盒装的牛奶、袋装的牛奶等等,根据牛奶不同的*菌办法以及所用的材料,最终决定了牛奶的保日期。

对于这样的牛奶,首先安全性是可以保证的,在保日期之内食用牛奶都是没有问题的,不会有细菌超标的问题。其次,哪怕是过了保日期的牛奶,在很短的时间内,没有把牛奶打开,也是可以尽快饮用完的。

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最后,对于冷牛奶有反应的人群,你可以采取加热牛奶的方式,但要警惕的是,不要在高温的情况下喝。对于我国人的传统做法,可能都喜欢趁热吃某一种食物,趁热喝某一种饮品,可大家要知道,超过65摄氏度的食物以及饮品,会烫伤嘴唇、口腔粘膜、食管等地方。

在一项研究上发现,人们经常喝超过70摄氏度的饮品,就容易增加慢性炎症的发生。且这样的做法,还跟食管癌有密切的关系。

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所以,大家要是选择热牛奶的方式, 不是因为牛奶本身有问题,而是看个人的肠胃适应能力。同时,在饮用牛奶时,注意牛奶的温度。至于加热后牛奶的营养流失问题,大家是不用担心的。虽然加热会使少部分的营养出现流失,但里面的蛋白质跟钙不会受影响。

每天喝热牛奶,也都是对身体健康非常有益的。对于健康人群, 选择全脂牛奶即可,还有利于机体吸收维生素D、维生素E的成分。

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各位朋友,你是用哪种方式喝牛奶的?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。

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